LNG jako alternatywne paliwo dla przemysłu spożywczego

Obecnie w krajowej energetyce wzrasta zainteresowanie układami skojarzonymi dostępnymi w systemach Micro-Combined Heat and Power. Powszechnie wiadome jest, że utrwalanie żywności metodami chłodzenia i zamrażania kriogenicznego powinno odbywać się w niskiej temperaturze. W artykule omówiono możliwości zastosowania układów kogeneracji oraz trigeneracji zasilanych LNG jako skojarzonego źródła ciepła, energii i niskiej temperatury w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego. Gospodarka skojarzona jest odpowiedzią na zalecenia UE dotyczące zwiększenia efektywności energetycznej oraz wpisuje się w ideę zrównoważonego rozwoju. Dzięki zastosowaniu układów skojarzonych zasilanych LNG uzyskuje się wyższą sprawność procesów przetwarzania energii oraz oszczędność paliwa niż w przypadku zastosowania układów rozdzielnych.

Currently, significant increase of interest in combined systems available in Micro-Combined Heat and Power in domestic power industry is noted. Food preservation by means of cooling methods and cryogenic freezing are processes requiring low temperatures. The main benefit with respect to the traditional approach (separate systems) is obtaining higher efficiency of power processing and fuel saving. The aim of this study is to present the application possibilities of cogeneration and trigeneration systems, powered by LNG, as combined source of heat, power and cooling in food plants. Response to the EU recommendations concerning improvement of energy efficiency is the application of cogeneration systems, especially trigeneration in food industry. Moreover, it is in line with the idea of sustainable development. Owing to the application of cogeneration systems powered by LNG, we obtain a higher efficiency of processing power and saving of fuel than on the case of the use of separate systems.