- Tytuł:
- Poprawa konsystencji serów przez zwiększenie w nich zawartości wody
- Autorzy:
- Serowar
- Tematy:
-
mleczarstwo
serowarstwo
sery twarde
sery dojrzale
ser edamski
ser gouda
ser tylzycki
ser warminski
produkcja serow
konsystencja
zawartosc wody
norma PN-68-A-86230
dobor surowcow
warunki dojrzewania serow
dojrzewanie serow
klimatyzacja przemyslowa
procesy technologiczne
parafinowanie
zabezpieczanie produktow
opakowalnictwo
przechowywanie zywnosci
jakosc produkcji
poprawa jakosci - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł