- Tytuł:
- Eggs as a main source of new generation of nutraceuticals
- Autorzy:
- Trziszka T.
- Tematy:
-
egg
source
new generation
nutraceutical
human nutrition
egg yolk
chemical composition
food product
biological activity
cystatin
lysozyme
ovomucin
phosvitin
antioxidative property - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł