Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Niskocząsteczkowe białka gluteninowe i ich wpływ na jakość wypiekową pszenicy

Szczegóły

Tytuł:: Niskocząsteczkowe białka gluteninowe i ich wpływ na jakość wypiekową pszenicy
Low molecular weight glutenin proteins and their effect of the baking quality of wheat
Autorzy:: Franaszek S.
Langner M.
Salmanowicz B.
Tematy:: bialka glutenowe
bialka gluteninowe
wartosc wypiekowa
pszenica
wartosc technologiczna
zawartosc bialka
gluten protein
glutenin protein
baking value
wheat
technological value
protein content
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Niskocząsteczkowe białka gluteninowe i ich wpływ na jakość wypiekową pszenicy