Zawartość witaminy C w osoczu i niektórych tkankach kurcząt brojlerów w zależności od diety

У 24 мясных цуплят возрастом 8 недель, разделенных на 4 экспериментальные группы, кормленных диетой без витамина С либо с его добавкой, определили методом Ре-Кюнтера уровень аскорбовой кислоты в плазме и тканях. Показали, что стенка пищеварительного тракта играет существенную роль в продукции аскорбовой кислоты. Содержание витамина С в плазме и тканях цыплят зависит от его синтеза в тканях и доставки извне. Высшую концентрацию этого витамина наблюдали в печени и тошей кишке, низшую же — в слепой кишке и желудке. После диеты, лишенной витамина С, наблюдали у цыплят понижение уровня аскорбовой кислоты в плазме и печени на 20%.

In 24 meat type breed chicken aging 8 weeks in 4 experimental groups fed a diet without vitamin C or enriched with vitamin C, the level of ascorbic acid in plasma and tissues was determined by the method of Roe-Kuenther. It was found that intestinal wall plays a key role in ascorbic acid production. The content of vitamin C in plasma and in tissues of chickens depends on vitamin C synthesis in tissues and on its intake with food. Higher vitamin C concentration was found in liver and in ileus, lower one in coecum and stomach. In chickens fed a diet devoid of vitamin C the content of ascorbic acid in plasma and liver decreased by 20%.