Heptan-3-on : metoda oznaczania

Heptan-3-on (keton etyl obuty Iowy, EBK, 3-heptanone) jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o przyjemnym owocowym zapachu, nierozpuszczalną w wodzie, a dobrze rozpuszczalną w rozpuszczalnikach organicznych. Keton ten jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym jako rozpuszczalnik żywic syntetycznych i poliwinylowych, wosków oraz nitrocelulozy, a także środek zapachowy i dodatek zapachowy w wyrobach piekarniczych i cukierniczych. Heptan-3-on jest otrzymywany na drodze hydratacji n-3-heptynu. Narażenie ludzi na działanie heptan-3-onu drogą inhalacyjną powoduje podrażnienie oczu i skóry, silne bóle i zawroty głowy, zaburzenia świadomości oraz pamięci. Głównym skutkiem przewlekłego narażenia zawodowego na ten związek jest działanie drażniące na skórę. Heptan-3-on według rozporządzenia ministra zdrowia i opieki społecznej z dnia 21.08.1977 r. w sprawie substancji chemicznych stwarzających zagrożenie dla zdrowia lub życia (Dz.U. nr 105, póz. 675) jest oznakowany jako: Xi - drażniący, Xu - substancja szkodliwa, RIO - substancja palna, R20/36 - działa drażniąco na oczy, substancja jest szkodliwa w razie narażenia drogą oddechową.

---

The method is based on the adsorption of 3-heptanone vapours on activated charcoal, desorption with l % methanol in carbon disulflde and gas chromatographic (GC-FID) analysis of the resulting solution.