Efektywność procesu fermentacji metanowej ścieków mleczarskich w beztlenowym reaktorze z klatkowym systemem mieszania

Technologie wykorzystujące proces fermentacji metanowej są w tej chwili najbardziej popularnymi metodami oczyszczania ścieków z przemysłu spożywczego, ze względu na szereg zalet, jakimi się charakteryzują. Zastosowanie reaktorów beztlenowych pozwala na oczyszczanie ścieków o wysokiej zawartości związków organicznych - BZT5 nawet do ok. 100 000 mg O2/dm3, W artykule przedstawione zostały wyniki badań nad efektywnością usuwania związków organicznych z modelowych ścieków mleczarskich oraz efektywnością produkcji biogazu w innowacyjnym reaktorze beztlenowym z klatkowym systemem mieszania, w zależności od zastosowanego obciążenia komory ładunkiem związków organicznych. Przeprowadzone analizy wykazały, iż osad wpracowuje się do nowego substratu, co udowadnia zmiana współczynnika determinacji w zależności od przyjętych wariantów. Badania wykazały, iż efektywność usuwania związków organicznych ze ścieków mleczarskich we wszystkich wariantach wynosi ponad 96%. Wartości pH w ściekach oczyszczonych oscylowały w wąskich granicach - od ok. 8,0 do 8,2, a średnie ilości produkowanego biogazu w poszczególnych wariantach wskazały na wyraźną zależność pomiędzy stosowanym obciążeniem komory ładunkiem związków organicznych a produkcją biogazu.

---

Technologies, which use methane fermentation process, are currently the most popular methods of treatment of wastewater from food industry, due to a number of advantages, which are characterized. The use of anaerobic reactors allows for treatment of wastewater with a high content of organic compounds - BOD5 up to approximately 100 000 mg O2/dm3. In this article presents the results of research on the effectiveness of removing organic compounds from synthetic dairy wastewater and effectiveness of biogas production in innovation anaerobic reactor with cage mixing system, depending on the organic compounds cargo load of the reactor. The analyzes carried out showed that the sediment wpracowuje to the new substrate, as evidenced by the change factor determination depending on the adopted variants. Studies have shown that the efficiency for removing organic compounds from wastewater milk in all embodiments is more than 96%. The pH of the treated wastewater oscillated within narrow limits – of approx. 8.0 to 8.2, and the average amount of biogas produced in different variants showed a strong correlation between the applied load cargo compartment of organic compounds and the production of biogas.