Jakość nasion rzepaku suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie

Celem badań było potwierdzenie założenia badawczego o zachowaniu wysokiej jakości rzepaku suszonego metodą niskotemperaturową oraz znalezienie Największych wartości liczbowych współczynników korelacji między łatwo mierzalnymi wielkościami fizycznymi charakteryzującymi powietrze wewnątrz masy nasion rzepaku, a wilgotnością rzepaku w czasie suszenia. Analiza korelacji ma w konsekwencji umożliwić opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji frontu suszenia. Badania prowadzono w specjalnie zbudowanym stanowisku badawczym umożliwiającym suszenie nasion w grubej nieruchomej warstwie. Wykazano, że opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji frontu suszenia umożliwi silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w masie nasion, a zmianami zawartości wody w suszonych nasionach rzepaku. Badania wartości technologicznej rzepaku potwierdziły przydatność niskotemperaturowego suszenia w konserwacji nasion przeznaczonych do produkcji oleju.

---

The study aimed at confirming the research hypothesis on the high quality of rape seeds dried by low temperature method, as well as at finding the highest numerical values of correlation coefficients between easy measurable physical quantities characterizing the air inside the rape seed layer and the moisture content of seeds during drying. Analysis of the correlation should enable to develop an algorithm to automatic identification of the drying front. The experiments were carried out on specially designed research stand for drying the seeds in thick stationary bed. It was stated that the close correlation between changes in relative humidity of air inside the seed bed and the changes in moisture content of dried rape seeds, enables to develop such an algorithm. Testing of technological value of the rape seeds confirmed the usability of low temperature drying to preservation of seeds provided for oil production.