Tytuł pozycji:
Badanie wykrywania mieszanin węglowodanów metodą nieliniowego chemicznego fingerprintu
Badano chemiczną reakcję oscylacyjną zachodzącą w roztworze kwasu siarkowego, bromianu sodu, siarczanu manganu i węglowodanów (glukoza, sacharoza, fruktoza) w celu uzyskania nieliniowych chemicznych map oscylacyjnych w różnych warunkach. Parametry fingerprintu (okres indukcji, pierwszy cykl i czas oscylacji) wykazywały regularne zmiany po dodaniu substancji organicznych. Wykazano, że nieliniowy chemiczny fingerprint (NCF) może być wykorzystywany do analizy i różnicowania węglowodanów.
Oscillation reaction in aq. soln. of H₂SO₄, NaBrO₃, MnSO₄ and glucose, sucrose (saccharose) or fructose was followed to acquire its nonlinear chem. oscillating map and det. the induction period, first cycle shape and oscillation life. The particular sugars used showed their fingerprint parameters and were recommended for practical use in chem. anal. for their differentiation.
Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).
