Tytuł pozycji:
Optymalizacja warunków otrzymywania biokatalizatora dla reakcji rozkładu nadtlenku wodoru
Przedstawiono wyniki badań procesu permeabilizacji komórek drożdży piekarskich. Doświadczenia prowadzono zgodnie z planem rotatabilnym rzędu drugiego. Na ich podstawie sformułowano model matematyczny, który pozwolił wyznaczyć optymalne warunki przebiegu procesu. Komórki drożdży traktowano przez 103 min 37,7-proc. roztworem metanolu w temp. 21,4°C. Stała szybkości rozkładu H₂O₂ dla drożdży permeabilizowanych była 9 razy większa niż dla drożdży natywnych.
Baker’s yeast cells were permeabilized to det. the optimal conditions for the process. The yeast cells were treated with 20.2 g of a 37.7% MeOH soln. at 21.4°C for 103 min. The H₂O₂ decompn. rate const. for permeabilized yeasts was 9 times higher than for the intacted ones.
Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).