Właściwości strukturalne i barierowe folii polilaktydowych z bakteriocynami po biodegradacji w ekstrakcie z kompostu

Przedstawiono wyniki badań wpływu bakteriocyn i ekstraktu z kompostu na właściwości barierowe i powierzchniowe folii polilaktydowych. Folie składały się z polilaktydu i bakteriocyn (nisaplin i natamax) wprowadzonych w ilości 0,2–1,0% mas. Właściwości barierowe określono poprzez wykonanie badań przenikalności pary wodnej i tlenu przez badane folie. Zmiany struktury powierzchni oznaczono za pomocą skaningowej mikroskopii elektronowej (SEM). Wyniki prac wskazują, że nisaplin i natamax zmniejszają przenikalność pary wodnej i tlenu. Uzyskane wyniki wskazują również, że biodegradacja ma wpływ ma zmiany w barierowości oraz powierzchni folii.

---

Nisaplin or natamax-contg. films (concns. 0.2–1% by mass) were treated with compost ext. at 20°C for 7 days to det. the permeabilities of H₂O vapor and O₂ through the films before and after their degrdn. by std. methods. The addn. of bacteriocides resulted in improving the barrier properties. The permeablity decreased after film degrdn.