Uwarunkowania prawne i technologiczne dla procesu odzysku lub unieszkodliwiania odpadów kuchennych wraz z osadami ściekowymi

W artykule przedstawiono uwarunkowania prawne i technologiczne procesów przekształcania odpadów kuchennych w wartościowy produkt (fermentat lub kompost) do rolniczego wykorzystania. Odpady kuchenne mogą być przekształcane biologicznie w procesach recyklingu organicznego (R3) poprzez kompostowanie czy fermentację metanową. Z uwagi na wysoką zawartość frakcji organicznej, odpady kuchenne uznawane są za pożądany ko-substytut do współfermentacji z osadami ściekowymi. W artykule przedstawiono analizę formalno-prawną oraz wytyczne technologiczne dla prowadzenia procesu współfermentacji osadów ściekowych i odpadów kuchennych. Kontrolowanie prowadzenia procesu współfermentacji pozwala na spełnienie kryterium jakościowego produktu finalnego (poferment) i umożliwia jego późniejsze zastosowanie rolnicze.

---

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).