Dobór warunków hodowlanych do biosyntezy kwasu α-ketoglutarowego przez drożdże Yarrowia lipolytica

Obecnie kwas α-ketoglutarowy produkowany jest metodą kosztownej syntezy chemicznej, aczkolwiek możliwa jest jego biosynteza z użyciem mikroorganizmów. Celem zaprezentowanych badań był dobór źródła azotu, stężenia tiaminy i pH podłoża do wydajnej biosyntezy kwasu α-ketoglutarowego z glicerolu przez drożdże Yarrowia lipolytica A-8. Istotny wpływ na wydajność procesu miało stężenie tiaminy oraz pH podłoża produkcyjnego. W optymalnych warunkach szczep A-8 produkował 38,5 gL-1 kwasu α-ketoglutarowego z wydajnością 0,39 gg-1 i produktywnością 0,53 gL-1 h-1.

---

Nowadays α-ketoglutaric acid is produced via expensive chemical synthesis, although it is also possible to obtain this acid via microbial biosynthesis. The aim of presented study was to select the nitrogen source, thiamine concentration and pH of the medium for efficient α-ketoglutaric acid production from glycerol using Yarrowia lipolytica A-8 strain. The substantial effect on the productivity of presented process had the thiamine concentration and pH of fermentation medium. In optimal conditions the strain A-8 produced 38.5 gL-1 of α-ketoglutaric acid with the yield of 0.39 gg-1 and volumetric production rate of 0.53 gL-1h-1.