Doświadczenia eksploatacyjne pneumatycznego dozowania i mieszania składników dla potrzeb sporządzania mieszanek spożywczych w warunkach F.P.U.H. „MOKATE”

W artykule zaprezentowano instalację wytwarzania wieloskładnikowych mieszanek kaw na bazie komponentów sypkich. Instalacja została zaprojektowana i wykonana dla potrzeb wytwarzania mieszanek kaw Firmy Produkcyjno-Usługowo-Handlowej „MOKATE”. Instalacja została opracowana i wykonana kompleksowo przez Kooperację „POLKO”. Przedstawione systemy ważenia, dozowania, transportu i mieszania składników oparte są na układach pneumatycznych, eliminujących kontakt materiałów sypkich z mechanicznymi urządzeniami mieszającymi. Zaprezentowano również część wyników pomiarów wykonanych podczas uruchomienia i rocznej eksploatacji instalacji.