Drożdże piekarnicze Saccharomyces cerevisiae jako eukariotyczny organizm modelowy - cz. I

Obecnie drożdże Saccharomyces cerevisiae są jednym z najczęściej wykorzystywanych na świecie eukariotycznych organizmów modelowych. Wybór ten związany jest z dużym podobieństwem wielu molekularnych procesów zachodzących w komórkach drożdży do komórek wyższych eukariontów. Zastosowanie modelu drożdżowego znacząco pogłębiło wiedzę w zakresie biologii molekularnej komórek eukariotycznych.

---

Currently, the yeast Saccharomyces cerevisiae is one of the world’s most commonly used eukaryotic model organisms. This choice is related to the high degree of similarity numerous of molecular processes between yeast cells and higher eucaryotes. Use of the yeast model significantly deepened knowledge in the field of molecular biology of eukaryotic cells.