Zawartość wilgoci, zawartość wody, strata po suszeniu. Cz. 1, Dokładne znaczenie pojęć i sposoby wyznaczania

Woda jest często niepożądanym składnikiem polimerów, substancji farmaceutycznych i produktów spożywczych. Zbyt duża zawartość wody skraca czas przydatności do spożycia ryżu, utrudnia przetwarzanie w produkcji farmaceutycznej (przykładowo formowanie tabletek) i może powodować problemy z jakością produktów z tworzyw sztucznych. W związku z tym bardzo ważnym zadaniem jest wyznaczanie zawartości wody w różnych rodzajach materiałów. Oprócz pojęcia „zawartość wody" często można spotkać się także z pojęciami „zawartość wilgoci” i „strata po suszeniu". W tym artykule (część 1) zajmiemy się omówieniem znaczenia podanych terminów oraz niektórych technik wyznaczania wspomnianych wielkości.