Tytuł pozycji:
Modelowanie procesu ekstrakcji chmielu w warunkach nadkrytycznych
Przedstawiono model matematyczny ekstrakcji chmielu. Współczynniki desorpcji dla różnych obciążeń złoża wyznaczono na podstawie wyników badań na instalacji doświadczalnej. Model zweryfikowano również z wykorzystaniem danych ruchowych.
A desorption mass-transfer model was developed for the solid–supercrit. fluent extn. and tested on two Polish hop varieties, Marynka and Magnum. The desorption consts. based on the Arrhenius equation, evaluated from lab. and com. plant data for Marynka and Magnum, were resp. (3.83 and 4.83)·10-4 s-1 at 290 bar, 50°C, and CO2 flow rate 0.63–3.78 kg/(m2s).
