Efektywność suszenia ceramiki przy powierzchniowym i objętościowym dostarczaniu ciepła

W pracy dokonano oceny efektywności suszenia konwekcyjnego i mikrofalowego pod kątem szybkości suszenia i destrukcji suszonego produktu. Analiza odnosi się do wyników otrzymanych zarówno na drodze teoretycznej jak i eksperymentalnej, głównie w pierwszym okresie suszenia. Porównanie teoretyczne dotyczy przede wszystkim analizy stanu naprężenia generowanego w walcu kaolinowym podczas suszenia konwekcyjnego i mikrofalowego. W badaniach eksperymentalnych natomiast przeanalizowano jakość sygnałów akustycznych generowanych podczas suszenia tegoż walca obiema metodami.

---

The assesment of effectiveness of the drying rate and the destruction of dried products by convective and microwave drying is presented in this paper. The effectiveness was analyzed on both theoretical and experimental ways mainly during the first period of drying. The theoretical analysis concerns first and foremost of the drying induced stresses in the kaolin cylinder by convective and microwave drying. In the experimental studies especially the quality of the acoustic signals generated during drying of this cylinder with these two methods was analyzed.