Measuring and interpreting the rheological properties of W/O and O/W cosmetic emulsions

Two types of emulsion (W/O and O/W) were tested in a rotational rheometer in order to characterize their rheological properties. In the work an attempt was made to establish optimal figure of merit of product, which can be yield point. The viscosity research of cosmetic emulsion in function of temperature was made. The effect of emulsifier concentration on value of yield point was also determined. Obtained research results were verified with mathematical models.

---

W niniejszym artykule podjęto próbę ustalenia optymalnego kryterium jakości produktu, jakim może być granica płynięcia. Dwa rodzaje emulsji, tj. W/O i O/W poddano badaniom w celu określenia charakterystycznych właściwości reologicznych. Badania przeprowadzono na reoteście rotacyjnym firmy HAAKE. Praca obejmuje badanie wpływu udziału i właściwości fazy rozproszonej emulsji kosmetycznych, naprężeń ścinających oraz czasu w zakresie temperatur 10-45C. Wykonano badania lepkości pozornej w funkcji temperatury oraz zbadano wpływ stężenia emulgatora na wartość granicy płynięcia. Dodatkowo dobrano modele matematyczne, które weryfikowały uzyskane wyniki badań.