Przetwórstwo mięsa i mleka w obliczu integracji z Unią Europejską

Przetwórstwo mięsa i mleka są wrażliwymi sektorami w procesie integracji z UE. Są to największe działy polskiej gospodarki, o młlej dynamice rozwoju i dużych zmianach strukturalnych oraz mające duże przewagi cenowo-kosztowe. Oba sektory mają struktury produkcyjne i podmiotowe podobne jak np. w Niemczech. Produkcja i przetwórstwo mięsa są bardziej konkurencyjne niż sektor mleczarski. O pozycji obu działów w UE rozstrzygną zdolności firm w zakresie pokonywania pozaekonomicznych barier wejścia na rynki zbytu. Zagrożenia z tego powodu nie występują w grupie liderów, lecz głównie dotczą małych i średnich przedsiębiorstw.

---

The dairy and meat sectors are considered sensitive in the process of integration with the EU. They are the largest sectors of Polish economy featured with slow growth rates, considerable structural changes and significant price-cost advantages. Both of these sectors are similar to relevant sectors in Germany in respect to production and business structures. The production and processing of meat are more competitive than the dairy sector. The position of the sectors in the EU will rely upon the abilities of the companies to overcome non-economic entry barriers. Such threats do not concern the group of leading companies, but mainly small and medium enterprises.