Badania procesu zamrażania wody poddanej różnym oddziaływaniom zewnętrznym Część 2 Wyniki badań oraz ich analiza

W artykule opisano i przeanalizowano wyniki badań porównawczych zamarzania pięciu próbek wody: odstanej, filtrowanej, strukturyzowanej, jonizowanej (obrobionej srebrem) oraz odtajanej. Największe tempo zamarzania odnotowano dla wody strukturyzowanej: średnio o 3,7% większe w porównaniu do wariantu bazowego, czyli wody odstanej. Potwierdzono tezę o szczególnym znaczeniu struktury wody, której zmiana prowadzi również do zmiany termofizycznych właściwości wody, co może mieć zastosowanie praktyczne w technice chłodniczej.

---

The paper contains description and analysis of comparatiye investigations of freezing process for five water samples: settled, nltered, stru-cturized, ionized (treated with silver ions) and thawed. Greatest freezing pace was noted for structurized water: by 3.7% average greater in comparison with base variant (settled water). The thesis of special impact of a structure of water that leads to changes in thermophysical properties of water was proved. It may have practical application in refrigeration technology.