Chitin and chitosan. Part II. Applications of chitosan

A review covering 131 refs. shows the applications of chitosan, i.e., in water treatment, pulp and paper, medical and pharmaceutical materials, cosmetics, biotechnology, agriculture, food and feed additives, textile and membranes. Attention was focused on use of chitosan in papermaking. Commercial chitosan was described, with its various application forms [microcrystalline (MCCh), beads and membranes, chitosan fibres and textile containing chitosan].

---

Przedstawiono przegląd literaturowy (131 pozycji) dotyczący zastosowania chitozanu, m.in. do oczyszczania wody, wytwarzania wyrobów medycznych i farmaceutycznych, w biotechnologii, kosmetyce, rolnictwie, dodatkach do żywności, w przemyśle włókienniczym oraz produkcji błon (tabela 1). Opisano chitozan handlowy (tabela 2) i różne jego postacie użytkowe (mikrokrystaliczny, kulki i błony chitozanowe oraz tkaniny zawierające chitozan). Dużo miejsca poświęcono przy tym zastosowaniu chitozanu w przemyśle papierniczym.