Odpady z przetwórstwa spożywczego surowcem do produkcji bioetanolu w Polsce

Potrzeba zagospodarowania odpadów poprodukcyjnych w przetwórstwie spożywczym z wykorzystaniem najnowszych technik i technologii idzie w parze z koniecznością produkcji biopaliw w ramach wymogów unijnych. W artykule przedstawiono zapotrzebowanie na bioetanol w Polsce, niezbędne do wypełnienia wymogów unijnych w zakresie udziału biopaliw w ogólnym zużyciu paliw w sektorze transportu. Omówiono aspekty ekologiczne i ekonomiczne otrzymywania bioetanolu z melasy powstającej w procesie produkcji cukru z buraków cukrowych.

---

The need of food processing waste disposal with with the use of the techniques and technologies goes hand in hand with biofuel production according to the UE regulations. Request for bioethanol in Poland, essential for fulfillment of union requirements in range of biofuel participation in general expenditure of fuel in transport sector, were presented. Ecological and economical aspects of obtaining of bioethanol from molasses, wich is created in process of sugar production from sugar beet, were discusssed.