Numeryczne modelowanie pola prędkości płynu i stężenia nośnika w zawiesinie w bioreaktorze z mieszadłem

Badania przedstawione w tej pracy miały na celu określenie pola prędkości płynu i rozkładu stężenia nośnika biokatalizatora w zawiesinie wytwarzanej w bioreaktorze zaopatrzonym w mieszadło. W bioreaktorze przebiegał proces hydrolizy sacharozy w obecności enzymu (inwertazy), unieruchomionego kowalencyjnie na pumeksie. Symulacje numeryczne przeprowadzono za pomocą oprogramowania FLUENT 6.3.26. Analizowano profile prędkości i stężenia w zbiorniku z przegrodami i bez przegród.

---

The aim of this study was to determine the fluid velocity field and distribution of carrier particles in suspension produced in a bioreactor equipped with the PBT impeller. Enzymatic hydrolysis of sucrose in the presence of immobilized enzyme occurred in the bioreactor. Numerical simulations were carried out using FLUENT 6.3.26 code. The profiles of fluid velocity and particles' concentration were analyzed in the vessel with or without baffles.