Ocena możliwości inhibitowania antyutleniaczem olejów naturalnych

W celu oceny wpływu procesu termooksydacji na odporność chemiczną inhibitowanego oleju naturalnego zastosowano różnicową kalorymetrię skaningową. Zastosowanie tej metody umożliwia wyznaczenie czasu początku utleniania. Na podstawie uzyskanych wyników wyznaczono odporność oleju na proces termooksydacji oraz oceniono skuteczność działania fenolowego antyutleniacza w stosunku do bazowego oleju naturalnego.

---

Influence of inhibited and non-inhibited natural oil thermooxidation on their chemical resistance was evaluated by Differential Scanning Calorimetry. The autors have determined thermooxidation resistance of the oil and evaluated an efficiency of phenol antioxidant.