Rynek masła w Polsce i Niemczech

W latach 2004-2005 rynek masła w Polsce charakteryzował się wysoką dynamiką rozwoju. Rosnący eksport do państw UE był głównym stymulatorem wzrostu produkcji. W 2006 r. nastąpiło pogorszenie konkurencyjności cenowej i opłacalności eksportu - znacząco zmniejszył się eksport. Masło jest produkowane głównie w sektorze spółdzielczym, a produkcja jest bardzo rozproszona. Spożycie utrzymuje się na znacznie niższym poziomie niż w Niemczech, które są dużym importerem netto. W 2006 r. ceny masła w Polsce, przeliczone na walutę unijną, były wyższe od cen w Niemczech, a zdecydowały o tym aprecjacja złotego i spadek cen w Niemczech.

---

Over the period 2004-2005 the Polish market of butter showed a high growth rate. Growing export to the EU market was the main factor of the production growth. In 2006 the price competitiveness and so profitability of exports deteriorated. In result a considerable decline in exports was observed. Butter is manufactured mostly in co-operative sector. The butter production is very fragmented. The consumption of butter in Poland is significantly lower than in Germany - a large net importer. In 2006 domestic prices of butter expressed in euros ware above prices in Germany, which resulted from appreciation of Polish currency and decline in German prices.