Zastosowanie funkcji harmonicznej do analizy transportu wilgoci w układzie ziarno wilgotne – sorbent o podwyższonej temperaturze

W artykule zaproponowano wykorzystanie równania funkcji harmonicznej do opisu transportu wilgoci za pośrednictwem fazy powietrznej podczas suszenia ziarna z wykorzystaniem sorbentu naturalnego. Badano wpływ przestrzeni międzyziarnowej na dynamikę wymiany wilgoci dla różnych udziałów fazy wilgotnej (sorbetu) i przesuszonej (sorbentu).

---

In the paper the harmonic function was used to describe the moisture mass stream to air phase in the mixture with wet grain and natural sorbent. Also the influence of intergranular space on dynamics of moisture exchange was searched. The mass proportion of both overdried and wet phase was taken into consideration.