Wpływ wybranych czynników na cechy fizyczne bulw ziemniaka

Przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu wybranych czynników agrotechnicznych integrowanej uprawy ziemniaka, cech osobniczych i okresu przechowywania na wybrane parametry bulw, tj. ciężar objętościowy, straty masy i objętości. Wartość ciężaru objętościowego zależała przede wszystkim od okresu przechowywania, a w przypadku odmiany Maryna również od formy nawożenia. Na ubytki masy w przypadku odmiany Maryna istotny wpływ miały wszystkie przyjęte czynniki, a dla frakcji 30-40 mm tylko okres przechowywania i rodzaj nawożenia. Ubytki objętości zależały istotnie od okresu przechowywania i frakcji w obrębie odmiany Maryna oraz od okresu przechowywania i odmiany dla frakcji 30-40 mm.

---

Paper presented the study results concerning the effect of some agrotechnical factors at integrated potato cultivation, individual traits and storage duration on chosen parameters of the tubers, such the specific gravity, losses of mass and volume. The specific gravity depended mostly on storage duration and - in the case of Maryna cultivar - on applied fertilization also. The losses of mass for Maryna cultivar were significantly affected by all the considered factors, while for the tubers fraction 30-40 mm - by the storage duration and kind of applied fertilization only. The volume losses significantly depended on storage duration and tuber fraction - for Maryna cultivar, as well as the time of storage and on the cultivar for fraction 30-40 mm.