Ocena możliwości biodegradacji ścieków przemysłu mleczarskiego przez wybrane szczepy osadu czynnego przy użyciu bioreaktorów laboratoryjnych

W pracy wyizolowano i zidentyfikowano dwa szczepy charakteryzujące się wysoką aktywnością proteolityczną. Bakterie wyodrębniono z mleczarskich osadów czynnych pochodzących z biologicznej oczyszczalni ścieków należącej do Mleczarni „Naramowice" sp. z o.o. w Poznaniu. Następnie oceniano zdolność testowanych mikroorganizmów do biodegradacji ścieków przemysłu mleczarskiego. W tym celu wykorzystano bioreaktory laboratoryjne do prowadzenia procesu oczyszczania ścieków przemysłu mleczarskiego w warunkach modelowych.

---

Two strains with high proteolitic activity were isolated and identified from activated sludge of dairy factory "Naramowice" in Poznań. The laboratory bioreactor to test the ability of isolated microorganism to biodegradate industry wastewaters was used. Lactobacillus brevis subsp. linderi decreased COD by 66% and Lactobacillus acidophilus by 63% during model batch process.