Starch - Cationic Polyelectrolyte Complexes and Their Interaction with Acid Dye

The formation of polylectrolyte complexes (PECs) by the interaction between poly(dimethyldiallylammonium chloride) and native potato starch was investigated. PECs with optimal dye binding properties containing 0.015-0.02 mole cationic polymer/anhydroglucose residue were prepared. It was shown that the anionic (acid) dye was incorporated into PECs by electrostatic interaction with the free cationic groups of PECs. The principal role of the hydrophobicity of the PECs containing acid dye in their stability in water solutions was revealed. The precipitation occurred due to the minimum amount of free ionic groups.

---

Badano formowanie się polielektrolitycznych kompleksów (PEK) poprzez interakcję pomiędzy poli(dimetylodiallilo chlorkiem amonowym) a naturalną skrobią. Przygotowano PEK o optymalnych właściwościach wiązania barwników, zawierające 0,015-0,02 mola kationowych polimerowych pozostałości glikozowych. Wykazano, że anionowy (kwasowy) barwnik był wbudowywany w PEK w wyniku elektrostatycznej interakcji z wolnymi grupami kationowymi PEK. Pokazano, że hydrofobowość PEK zawierających kwasowy barwnik odgrywa główną rolę w ich stabilności w roztworach wodnych. Wytrącanie występowało w wyniku minimalnej zawartości wolnych grup jonowych.