Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Effects of selected food additives on fish hamburger texturisation with carbon dioxide gas

Szczegóły

Tytuł:: Effects of selected food additives on fish hamburger texturisation with carbon dioxide gas
Autorzy:: Lachowicz, K.
Kolakowski, E.
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: hamburgery
dodatki do zywnosci
zywnosc
tekstura
ryby
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 175-179
1230-0322
2083-6007
Język:: angielski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Effects of selected food additives on fish hamburger texturisation with carbon dioxide gas