Optymalizacja procesu produkcji drożdży paszowych z odpadowego glicerolu

Celem pracy była optymalizacja składu podłoża produkcyjnego oraz warunków natlenienia dla procesu produkcji biomasy drożdży paszowych Yarrowi.a lipolytica 8661 UV1 z odpadowego glicerolu. Najwyższe ilości biomasy uzyskiwano w podłożu, do którego dodawano 10 g/L (NH4 SO,; 34 ml/L autolizatu drożdży; 0,125 g/L KH2PO4oraz natlenienia podłoża na poziomie około 35% stanu nasycenia tlenem.

Optimization of the culture medium composition and aeration rate for fodder yeast Yarrowia, lipolytica 8661 UV'l production from waste glycerol were investigated. Maximum biomass concentration was achieved, when culture medium was supplemented with 10 g/L of ammonium sulphate, 0.125 g/L of potassium dihydrogen phosphate and 34ml/L of autolysed yeasts, under aeration rate about 35% DOC.