- Tytuł:
- Sorpcja wody przez produkty żywnościowe. Cz. 1
- Autorzy:
- Furmaniak, S.
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Roble
- Tematy:
-
woda
sorpcja wody
sorpcja cieczy
izoterma sorpcji
water
water sorption
liquid sorption
sorption isotherm - Źródło:
-
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2013, 18, 4; 50-63, 69
1427-5619 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł