Umiejscowienie poczucia kontroli a zachowania żywieniowe grupy podkarpackiej młodzieży gimnazjalnej

Wstęp. Jednym z uwarunkowań zachowań żywieniowych są czynniki osobowościowe, w tym umiejscowienie poczucia kontroli. Cel pracy. Celem badań była ocena częstości konsumpcji wybranych produktów spożywczych w zależności od umiejscowienia poczucia kontroli (LOC) w grupie młodzieży gimnazjalnej. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w 300-osobowej grupie podkarpackiej młodzieży gimnazjalnej (150 chłopców i 150 dziewcząt). Do oceny sposobu żywienia zastosowano autorski kwestionariusz częstości spożywania produktów, a do pomiaru umiejscowienia poczucia kontroli (LOC) wykorzystano kwestionariusz Delta Drwala. Analizę wyników przeprowadzono z zastosowaniem testu U Manna-Whitneya, za istotne przyjmując prawdopodobieństwo testowe na poziomie p<0,05. Wyniki. Analiza statystyczna wykazała, że dziewczęta istotnie częściej spożywały mleko i mleczne produkty fermentowane, a chłopcy pieczywo razowe, mięso wieprzowe i napoje energetyzujące (p<0,05). Chłopcy ponadto spożywali większą liczbę posiłków w ciągu dnia niż dziewczęta (p<0,001). Wykazano także, iż młodzież o bardziej nasilonym wewnętrznym umiejscowieniu kontroli istotnie częściej spożywała: owoce, pieczywo razowe i jasne, musli, jaja, mięso wieprzowe i drobiowe, ryby i orzechy, a młodzież o wyższej zewnętrznej kontroli istotnie częściej spożywała: napoje słodzone gazowane i energetyzujące oraz produkty typu fast food (p<0,05). Wewnętrzna lokalizacja kontroli była także związana z większą liczbą spożywanych w ciągu dnia posiłków (p<0,05). Wnioski. Niektóre zachowania żywieniowe młodzieży gimnazjalnej były zróżnicowane w zależności od płci i umiejscowienia poczucia kontroli, ze wskazaniem na większą skalę racjonalnych wyborów u dziewcząt oraz osób o bardziej nasilonym wewnętrznym umiejscowieniu kontroli.

Introduction. Eating habits are determined among others by personality factors, including the locus of control. Objective. The aim of the research was to evaluate the frequency of consumption of selected food products depending on the locus of control (LOC) among junior high school students. Materials and method. The research was carried out in a group of 300 junior high school students in Podkarpackie Voivodeship (150 boys and 150 girls). An original questionnaire for measuring food products consumption was used to evaluate eating habits, and Drwal’s Delta Questionnaire was used to measure the locus of control. The outcomes were analyzed using the M-Whitney U test, with test probability p<0.05 regarded as significant. Results. Statistical analysis showed that girls significantly more often consumed milk and fermented dairy products, and boys, whole meal bread, pork and energy drinks (p<0.05). Moreover, the boys had more meals a day than the girls (p<0.001). It was also demonstrated that young people with internal locus of control significantly more often consumed fruit, whole meal and white bread, muesli, eggs, pork, poultry, fish and nuts, and those with external locus of control significantly more often consumed sweet fizzy drinks and energy drinks, as well as fast food products (p<0.05). Internal locus of control was also connected with a higher number of meals eaten a day (p<0.05). Conclusions. Some dietary habits of junior high school students differed depending on the gender and locus of control. In that case, girls and people representing internal locus of control displayed more rational choices.