- Tytuł:
- Wykorzystanie metody FAM do badania i oceny mieszanek mąk w systemie FMC – FAM
- Autorzy:
-
Szołtysek, Katarzyna
Omar, M. K.
Dziuba, Szymon - Współwytwórcy:
- Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Przemysł Zbożowo-Młynarski
- Słowa kluczowe:
-
metoda FAM
mieszanie mąk
system FMC-FAM - Język:
- polski
- ISBN, ISSN:
- 00332461
- Prawa:
- http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/pl/legalcode
- Linki:
- https://depot.ceon.pl/handle/123456789/10444  Link otwiera się w nowym oknie
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
- Artykuł