Unit costs and income from selected products in 2017 – research results in the agrokoszty system

The main objective of the research was to present in 2017 the production and economic results of sweet lupine, fodder pea, field beans, soybean, cow's milk and beef cattle depending on the scale of their production. Research was held at commercial farms, which sell their production. These farms are enterprises. These farms were deliberately selected from a representative farm sample that was in the field of observation of the Polish FADN system. Data describing the researched agricultural products were collected in the AGROKOSZTY system, and then supplemented with data from the Polish FADN database. The results of products were influenced by production capacity of farms, i.e. resources of land, labour and capital, their quality and the manner of use, but they were also dependent on external conditions (e.g. market, weather). These impacts resulted in varying degrees of changes in the volume of production, unit costs and price of products. In 2017, the income from the surveyed agricultural products was within fairly wide limits. The positive impact of the size of the production scale was visible, although it appeared at various levels of analysis. Studies have shown that income without subsidies has ensured all plant products and milk production. On the other hand, the production of beef cattle on average in the research sample and on average in the separated ranges of the production scale was unprofitable. However, in each group there were farms in which the beef cattle production was profitable. It was mainly due to lower production costs.

Głównym celem badań była ocena w 2017 roku wyników produkcyjno-ekonomicznych łubinu słodkiego, grochu pastewnego, bobiku, soi oraz mleka krowiego i żywca wołowego w zależności od skali ich produkcji. Badania przeprowadzono w gospodarstwach towarowych, czyli takich, które swoją produkcję przeznaczają na sprzedaż, mają one charakter przedsiębiorstw. Gospodarstwa te wybrano celowo z reprezentatywnej próby gospodarstw, która znajdowała się w polu obserwacji systemu Polski FADN. Dane opisujące badane produkty zebrano w systemie AGROKOSZTY, a następnie uzupełniono danymi z bazy Polskiego FADN. Na wyniki badanych produktów wpływ miał potencjał produkcyjny gospodarstw (tj. zasoby ziemi, pracy i kapitału), ich jakość i sposób wykorzystania, ale zależały także od warunków zewnętrznych (np. rynkowych, pogodowych). Oddziaływania te skutkowały różnym stopniem zmian w zakresie wolumenu produkcji, kosztów jednostkowych oraz cen realizacji produktów. W 2017 roku dochód, jaki zapewniły badane produkty rolnicze, mieścił się w dość szerokich granicach. Korzystny wpływ wielkości skali produkcji był widoczny, chociaż ujawniał się na różnym poziomie analizy. Badania wykazały, że dochód z działalności bez dopłat zapewniły wszystkie badane produkty roślinne oraz produkcja mleka. Natomiast produkcja żywca wołowego średnio w próbie badawczej oraz średnio w wydzielonych przedziałach skali produkcji była nieopłacalna. Jednak w każdej grupie występowały gospodarstwa, w których żywiec wołowy był opłacalny. Głównie decydowały o tym niższe koszty produkcji.