Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Lactose-free frozen yogurt : production and characteristics

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Lactose-free frozen yogurt : production and characteristics
Współwytwórcy:: Gomes, David Manuel Gama Simões‏. Autor
Henriques,‏ Marta Helena Fernandes (1978- ). Autor
Skryplonek, Katarzyna. Autor
Pereira,‏ ‎Carlos José Dias‏. Autor
Viegas, Jorge. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Mrożonki
Jogurt
Jakość żywności
Właściwości fizyczne
Coimbra (Portugalia)
Hydroliza
Laktoza
Żywność bezlaktozowa
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-f/
Uznanie Autorstwa – Użycie Niekomercyjne 4.0
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia, netografia, wykaz norm na stronach 178-179.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Lactose-free frozen yogurt : production and characteristics