Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties

Szczegóły
Opis

Tytuł:: The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties
Autorzy:: Irkin, Reyhan. Autor
Współwytwórcy:: Yalçin, Onur. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Dynamika liczebności populacji
Sery białe i twarogi
Żywność wzbogacana
Bakterie mlekowe
Przeżywalność
Probiotyki
Żywność prozdrowotna
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-f/
Uznanie Autorstwa – Użycie Niekomercyjne 4.0
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia na stronach 187-189.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties