Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Roasting pumpkin seeds and changes in the composition and oxidative stability of cold-pressed oils

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Roasting pumpkin seeds and changes in the composition and oxidative stability of cold-pressed oils
Współwytwórcy:: Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta. Autor
Rudzińska, Magdalena (1963- ). Autor
Siger, Aleksander. Autor
Ratusz, Katarzyna. Autor
Raczyk, Marianna. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Magazynowanie
Tokoferole
Dynia zwyczajna
Nasiona
Sterole
Kwasy tłuszczowe
Olej z pestek dyni
Barwy
Karotenoidy
Prażenie
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-f/
Uznanie Autorstwa – Użycie Niekomercyjne 4.0
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia, netografia, wykaz norm na stronach 300-301.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Roasting pumpkin seeds and changes in the composition and oxidative stability of cold-pressed oils