Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Technologia serów twardych i półtwardych

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Technologia serów twardych i półtwardych
Autorzy:: Żuraw, Józef
Współwytwórcy:: Jęsiak, Zdzisław
Chojnowski, Władysław
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Warszawa : "Hoża" (Kobyłka : "Nokpol")
Tematy:: Sery podpuszczkowe - technologia
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

Bibliogr. s. 264-266.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Technologia serów twardych i półtwardych