Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

An evaluation of the mechanical and sensory characteristics of selected foodstuffs for senior citizens

Szczegóły
Opis

Tytuł:: An evaluation of the mechanical and sensory characteristics of selected foodstuffs for senior citizens
Współwytwórcy:: Stangierski, Jerzy (1963- ) Autor
Kawecka, Agata Autor
Katedra Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)
Data publikacji:: 2019
Tematy:: Polska
Reologia
Żywność
Osoby w wieku starszym
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia, netografia na stronach 314-315.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

An evaluation of the mechanical and sensory characteristics of selected foodstuffs for senior citizens