Effect of processing on selected quality parameters of oat beverages

Tytuł:: Effect of processing on selected quality parameters of oat beverages
Współwytwórcy:: Majewska, Katarzyna Małgorzata Autor
Piłat, Beata Autor
Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Instytut Nauk o Zarządzaniu i Jakości (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Banach, Joanna K. Autor
Sobiechowska, Daria Anna Autor
Data publikacji:: 2020
Tematy:: Technologia żywności
Napoje
Jakość żywności
Analiza chemiczna
Otręby owsiane
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł problemowy

artykuł z czasopisma naukowego

artykuł z czasopisma rolniczego

Bibliografia na stronach 84-85.

Informacja