Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Analysis of selected parameters influencing the technological and sensory quality of pork

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Analysis of selected parameters influencing the technological and sensory quality of pork
Współwytwórcy:: Wydział Agrobioinżynierii i Nauk o Zwierzętach (Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny ; Siedlce)
Kozakiewicz, Ewa Autor
Kołodziejczyk, Dorota (zootechnik) Autor
Socha, Stanisław (1952- ) Autor
Data publikacji:: 2020
Tematy:: Wieprzowina
Jakość żywności
Odczyn pH
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

artykuł z czasopisma rolniczego

raport z badań

Bibliografia, netografia na stronach 77-78.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Analysis of selected parameters influencing the technological and sensory quality of pork