Wykorzystanie nasion komosy ryżowej do produkcji kiełków konsumpcyjnych

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Wykorzystanie nasion komosy ryżowej do produkcji kiełków konsumpcyjnych
Współwytwórcy:: Gęsiński, Krzysztof Autor
Katedra Botaniki i Ekologii (Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich ; Bydgoszcz)
Zakład Technologii Żywności (Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich ; Bydgoszcz)
Wardęcka, Lidia Autor
Gozdecka, Grażyna Autor
Kaniewska, Joanna (nauki rolnicze) Autor
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Komosa ryżowa
Organoleptyka
Kiełki
Nasiona
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

raport z badań

artykuł z czasopisma rolniczego

artykuł z czasopisma naukowego

Streszczenie w języku angielskim.

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych i norm na stronach 32-34.

Informacja

Wykorzystanie nasion komosy ryżowej do produkcji kiełków konsumpcyjnych