Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego
Współwytwórcy:: Bilska, Agnieszka Autor
Górecka, Danuta (1956- ) Redakcja
Korczak, Józef (1951- ) Redakcja
Flaczyk, Ewa Maria (1947- ) Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Data publikacji:: cop. 2011
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, cop. 2011
Tematy:: Żywność - towaroznawstwo
Przemysł przetwórczo-spożywczy
Żywność
Surowce zwierzęce - towaroznawstwo
Mięso
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

podręcznik

Na s. red. błędny ISBN.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego