Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
Współwytwórcy:: Drozdowski, Bronisław
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tematy:: Żywność - chemia
Żywność - technologia
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

podręczniki akademickie

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka