Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zastosowanie mleczanów do produkcji wyrobów drobiowych niezawierających dodatku azotanu (III) sodu

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Zastosowanie mleczanów do produkcji wyrobów drobiowych niezawierających dodatku azotanu (III) sodu
Współwytwórcy:: Kotowicz, Marek
Żych, Arkadiusz
Koronkiewicz, Anna
Żochowska-Kujawska, Joanna
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Mikrobiologii Żywności
Sobczak, Małgorzata
Gajowiecki, Leszek
Lachowicz, Kazimierz
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Zakład Technologii Mięsa
Dąbrowski, Waldemar
Data publikacji:: 2006
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zastosowanie mleczanów do produkcji wyrobów drobiowych niezawierających dodatku azotanu (III) sodu