Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zmiany związków fenolowych podczas przechowywania soków malinowych

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Zmiany związków fenolowych podczas przechowywania soków malinowych
Autorzy:: Kalisz, Stanisław
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności
Akademia Medyczna w Warszawie. Wydział Farmaceutyczny. Zakład Chemii Fizycznej
Wolniak, Michał
Data publikacji:: 2006
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Materiały z konferencji: XI Ogólnopolska Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ nt. "Jakość i prozdrowotne cechy żywnosci"; Warszawa, 24-25 maja 2006.

Bibliogr.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zmiany związków fenolowych podczas przechowywania soków malinowych