Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wpływ stężenia i temperatury syropu skrobiowego na przebieg odwadniania osmotycznego dyni

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Wpływ stężenia i temperatury syropu skrobiowego na przebieg odwadniania osmotycznego dyni
Autorzy:: Pękosławska, Agata
Współwytwórcy:: Lenart, Andrzej (1949- )
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2008
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Materiały z konferencji: XIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ; Łódź, 28-29 maja 2008.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wpływ stężenia i temperatury syropu skrobiowego na przebieg odwadniania osmotycznego dyni