Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Enzymatyczna hydroliza białek mięśniowych kręgosłupów dorsza bałtyckiego

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Enzymatyczna hydroliza białek mięśniowych kręgosłupów dorsza bałtyckiego
Współwytwórcy:: Sadowska, Maria (nauki chemiczne)
Lipińska-Beyer, Agata
Mańkowska, Joanna (nauki techniczne)
Żelechowska, Elżbieta
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Technologia żywności
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Enzymatyczna hydroliza białek mięśniowych kręgosłupów dorsza bałtyckiego